Como fazer brócolis delicioso frio
Com a popularidade da alimentação saudável, o brócolis frio se tornou um dos temas quentes recentemente. Muitos internautas compartilharam suas receitas de brócolis frio nas plataformas sociais e discutiram como tornar este prato mais delicioso e nutritivo. Este artigo combinará o conteúdo quente da Internet nos últimos 10 dias para fornecer um guia detalhado sobre brócolis frio.
1. Valor nutricional do brócolis frio
O brócolis é rico em vitamina C, vitamina K, fibra alimentar e antioxidantes, o que o torna um ingrediente ideal para uma dieta saudável. A forma fria pode reter ao máximo seus nutrientes. A seguir estão os principais componentes nutricionais do brócolis:
| Informação nutricional | Conteúdo por 100g |
|---|---|
| calor | 34kcal |
| proteína | 2,8 gramas |
| fibra dietética | 2,6 gramas |
| Vitamina C | 89,2 mg |
| Vitamina K | 101,6 microgramas |
2. Etapas de preparação de brócolis frio
1.Prepare ingredientes: 1 brócolis fresco, quantidade adequada de alho picado, 2 colheres de sopa de molho de soja light, 1 colher de sopa de vinagre balsâmico, 1 colher de sopa de óleo de gergelim, um pouco de sal, um pouco de açúcar e quantidade adequada de sementes de gergelim branco cozido.
2.Processando Brócolis: Corte os brócolis em pequenas florzinhas e deixe-os de molho em água salgada por 10 minutos para remover resíduos de pesticidas e impurezas.
3.escalde a água: Adicione água a uma panela e deixe ferver, adicione os brócolis e escalde por 1-2 minutos (não muito tempo para manter a textura crocante), retire e escorra em água fria.
4.Prepare o molho: Misture o alho picado, o molho de soja light, o vinagre balsâmico, o óleo de gergelim, o sal e o açúcar e mexa bem.
5.Misturar: Despeje o molho nos brócolis, misture delicadamente e polvilhe com sementes de gergelim branco cozido.
3. Receitas populares de variantes de brócolis frio na Internet
De acordo com dados da plataforma social dos últimos 10 dias, a seguir estão as três variações de brócolis frios recomendadas pelos internautas:
| Nome da variante | Principalmente ingredientes adicionados | índice de calor |
|---|---|---|
| Salada Picante de Brócolis | Óleo de pimenta, pimenta em pó | ★★★★☆ |
| Limão Alho Brócolis | suco de limão, querido | ★★★☆☆ |
| Salada de brócolis estilo tailandês | molho de peixe, milho picante | ★★★☆☆ |
4. Dicas para salada de brócolis
1.Dicas de compra: Escolha brócolis com cor verde escuro e botões apertados para evitar amarelecimento ou floração.
2.Salvar método: Os brócolis crus podem ser embrulhados em filme plástico e refrigerados por 3-5 dias. Recomenda-se comê-lo no mesmo dia após o resfriamento.
3.Sabor melhorado: Adicionar um pouco de sal e óleo ao escaldar pode manter a cor verde brilhante do brócolis; terá um sabor mais crocante depois de resfriado.
4.Combinação nutricional: Fatias de cenoura, fungos e outros ingredientes podem ser adicionados para dar cor e nutrição.
5. Por que o brócolis frio se tornou um tema quente recentemente?
De acordo com a análise dos dados, o aumento da popularidade do brócolis frio está relacionado aos seguintes fatores:
| Fatores de influência | Contribuição |
|---|---|
| Aumento da procura por refeições ligeiras no verão | 35% |
| Popularidade de tópicos de alimentação saudável | 28% |
| Necessidades simples de prato rápido | 20% |
| Compartilhamento de comida em plataforma social | 17% |
O brócolis frio não é apenas fácil de fazer, mas também tem baixo teor calórico e é saudável, o que o torna perfeito para consumo no verão. Espero que compartilhar este artigo possa ajudá-lo a fazer brócolis frios mais deliciosos!
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